Часто задаваемые вопросы

Да, можно и нужно. Если, например, человек просыпается в час дня, а ложится спать, например, в 5 утра. И если он  руководствуется этим правилом, то в итоге период голода будет составлять 19 часов в сутки. Вы только вдумайтесь в это число! 19 часов из 24! Конечно, организм воспримет это, как угрозу голодной смерти и через пару дней этот человек будет пытается съесть всё, что не прибито, потом начнёт себя корить за это и снова садится на очередную «диету». Последний приём пищи допустим за 2-3 часа до сна. Если вы обычно укладываетесь спать в 23.00, то можете смело ужинать в 20.00 часов или даже в 21.00.

Да, это возможно. Вопрос лишь в том, какую именно цель вы преследуете: просто быть стройным и носить какой-то определенный размер одежды или иметь отличное качество тела. С физическими нагрузками (будь то фитнес, йога, танцы, плаванье, тренажерный зал, или домашние тренировки) улучшается мышечный тонус, который делает фигуру визуально более привлекательной. Поэтому я рекомендую худеть с физическими нагрузками, просто нужно подобрать подходящие именно вам.

Для начала нужно выяснить, причину этого аппетита, так как при сбалансированном питании даже в момент похудения чувства голода быть не должно. Зачастую голод вечером появляется, если человек не съел свою норму сложных углеводов в течение дня, если, в целом, питался с очень большим дефицитом или забывал выпивать норму воды.

Лично я – не поклонник обезжиренных продуктов. Потребляя, например, творог 0,2%, вы упускаете очень много витаминов (например, жирорастворимый витамин D). А ещё для сохранения вкуса и консистенции таких продуктов производители зачастую добавляют фруктозный сироп, крахмал, сахар и многие другие добавки. В итоге сахаров становится больше, и голод появится раньше, чем если бы вы съели продукт пожирнее. В небольшом количестве молочные жиры содержат полезный холестерин, который окисляет тот самый вредный холестерин, оказывающий влияние на сердце и сосуды. А в продуктах с пониженной жирностью присутствует только окисленный (вредный) холестерин.

В последнее время была проведена масса исследований на эту тему, которые показали, что вред молочные продукты и цельное молоко всё же несут. И в каждом конкретном случае нужно решать, принесёт ли молоко пользы больше, чем вреда.

На данный момент я придерживаюсь мнения, что в питании нужно оставить кисломолочные продукты, а потребление молока сократить, используя его только для приготовления каш и для добавления в кофе в небольших количествах.

Ориентироваться на вес при похудении – это путь в никуда. В норме он может колебаться в пределах 2 кг. в сутки. Также вес обязательно увеличивается во второй фазе цикла у женщин, если вы накануне переели (или перепили) углеводов, соли, если не выспались, если испытали сильный стресс. Как мы видим, вес и правда является не объективным показателем.

Ориентироваться нужно только на замеры – и делать их лучше раз в неделю натощак.

Нет! Возьмём в качестве примера человека, который просыпается в 13.00 часов. Как же он успеет съесть всё до 12.00? Ну, а если серьёзно, то если вы переедите до 12.00, то это негативно отразится на фигуре ровно так же, как и если вы переедите после 12.00. Питаться нужно сбалансировано, размеренно, в соответствии именно с вашим ритмом жизни.

«Живыми» могут считаться только не пастеризованные (т.е. произведенные без тепловой обработки) йогурты. Хранить их можно лишь при низкой температуре и не более 3-5 дней. В этом случае полезные бактерии действительно остаются живыми. То, что стоит на полках магазинов неделями, — «живым» не может быть. Готовьте дома йогурты сами, тогда они и будут полезными.

Сладкое в питании может присутствовать, вопрос лишь в количестве. И если вы съедаете по плитке шоколада за раз, то стоит обратить внимание на следующее:

1) съедаете ли вы достаточно сложных углеводов, или организм из-за их нехватки просит дать ему самое простое топливо – сладости.

2) выпиваете ли вы свою норму воды.

3) высыпаетесь ли вы.

И вот когда с этими тремя пунктами разберётесь, тогда сами заметите, как вам стало хватать одной конфетки к чаю.

Для зимы и лета есть отдельные нормы. Но если говорить обобщённо, не учитывая климат, особенности здоровья, характер питания и прочее, то в день человеку нужно 30 мл. воды на 1 кг. веса.

Нет, если его пекут с добавлением муки высшего сорта. Глютен, крахмал и мука высшего сорта — совсем неполезные вещества. Глютен и вовсе может вызывать воспаление тонкого кишечника. Пшеничную муку употреблять можно, однако не выше 1 сорта.

Белый батон, лучше заменять хлебцами или ржаным хлебом.

В составе хлеба может быть ржаная мука, пшеничная не выше 1 сорта, солод или разрыхлитель. Не должно быть крахмала, картофельного пюре, кукурузных составляющих и глютена.

Если посмотреть на питание таких людей повнимательней, можно заметить, что они едят что попало, но в небольшом объеме в разрезе недели. Например, сегодня этот человек может съесть целую пиццу, запив её газировкой, а завтра он ограничится половиной шоколадки. То есть, питание, конечно, отвратительное, но калорийность его в разрезе недели такая, что её едва хватает на поддержание веса. А ещё можно смело прибавить сюда 2% людей, которым достался очень хороший метаболизм или же какие-либо заболевания.

Нет. Наш организм может прекрасно обходиться без супа. В мясном супе практически нет ничего полезного – это мясная выварка, содержащая все вредные вещества, которые есть в мясе. Овощной суп и овощные супы-пюре имеют место быть, однако они не должны содержать много соли.

Важно соблюдать баланс в течение дня и тогда выбор «что съесть» возникать не будет. Предпочтительней выбирать белковую пищу (рыбу, бобовые, мясо, яйца, морепродукты), овощи, а также не запрещены углеводы. Но важно помнить, что основная часть углеводов должна приходиться на первую половину дня.

Интервальное голодание практикуется и имеет положительные эффекты. Однако, оно имеет и множество противопоказаний, и применять его можно только под контролем лечащего врача. Также такой способ похудения даётся тяжело психологически и может нести за собой «срывы» и набор веса, поэтому предпочтение остается всё же за здоровым регулярным питанием.

Стевия официально не входит в список безопасных сахарозаменителей по мнению FDA, но это не значит, что она вредная. Просто нет еще достаточной доказательной базы, чтобы утверждать обратное. Многочисленные исследования показали, что стевию можно применять без вреда для здоровья, однако при беременности и грудном вскармливании её употребление стоит исключить.

Во всём должна быть мера. Сейчас модно есть овсянку на завтрак. Крупа, действительно, источник углеводов. Но те, кто едят овсянку в больших количествах и каждый день, могут принести своему организму больше вреда, чем пользы.

Дело в том, что в овсянке содержится фитиновая кислота, которая при накоплении в организме в больших количествах, может привести к вымыванию кальция из костной ткани.

Отличной альтернативой могут быть яйца. Это легкоусвояемый белок. Протеины лучше всего употреблять с овощами, а не с углеводами: простыми или сложными.

Не вредно. Но красное мясо не желательно употреблять в пищу людям, у которых есть заболевания сердечно-сосудистой системы, сахарный диабет и нарушения лимитного обмена. Другое дело, что свинина содержит большое количество жиров, их важно учитывать при составлении диетического питания.

Сторонники этой идеи приводят следующий аргумент: вода разбавляет желудочный сок и пищеварение затрудняется. На самом деле, это не совсем точное утверждение. Пищеварительная система способна подогнать количество пищеварительных соков под количество поступающей воды, чтобы еда всегда была нужной консистенции. Жидкости проходят через ЖКТ быстрее твёрдой пиши и не влияют на скорость пищеварения. Ограничить воду во время еды стоит лишь тем, кто страдает изжогой. А также не забывайте, калорийные напитки (лимонад, компот, сок) – это тоже своего рода еда.

Для разных людей количество килограммов, потерянных за неделю, может отличаться. Нужно брать в расчёт изначальный вес (худеем мы со 150 кг или с 60 кг), а также «опыт» в диете. На первоначальных этапах вес уходит быстрее – первой покидает тело лишняя вода. В среднем, в неделю безопасно снизить вес мы можем на 1% от изначального.

Это не так. Зато в чае (как и в вине, фруктах и овощах) содержится много полифенолов – веществ, нейтрализующих опасный для артерий холестерин. Но главное — это не только питание, но и в целом смена образа жизни. Важно соблюдать водный баланс.

Если некомфортно пить воду целыми стаканами, возьмите литр-полтора с собой и пейте постепенно, глоточками. Вода разжижает кровь и это обеспечивает здоровую работу организма.

Если вы пытаетесь набрать вес, и всё безуспешно, скорее всего вы просто потребляете недостаточное количество калорий. Набрать вес всегда сложнее, чем его сбросить. Эктоморфы- люди с достаточно низким весом, часто говорят о том, что едят «всё подряд», но вес так и не увеличивается. На деле, в 95% случаев, оказывается, что калорий не так и много. Следите за калоражем и количеством макронутриентов на наборе. В вашем рационе должно быть достаточно и белков, и жиров, и углеводов.

Во время грудного вскармливания очень превышается расход калорий. Если обычный расход у женщины был 1700 калорий в день, то во время грудного вскармливания он будет примерно 2200. Именно поэтому, если молодая мама не переедает и не ведётся на советские «советы» есть сгущенку банками, похудеть очень даже реально. Питайтесь правильно во время беременности и после неё, и красивая фигура не заставит себя долго ждать.

Соль необходима для жизни человека. Организм на 70% состоит из воды, а хлорид натрия (она же соль) поддерживает водный баланс. Соль необходима для образования соляной кислоты (основной компонент желудочного сока), она стимулирует работу нервной системы и жировой обмен. Без натрия, входящего в состав соли, невозможен процесс переноса кислорода в крови и передача нервных импульсов и движений мускулов. Поэтому полностью исключать соль нельзя. Но, разумеется, важна мера.

На этот вопрос нельзя дать однозначный ответ. Наша страна очень большая: есть города, где водопроводную воду можно пить, даже не фильтруя, а есть места, где в воде можно только помыться. И именно в таких случаях на помощь придёт бутилированная вода. Но здесь нас также ждут подвохи от производителей. Некоторые недобросовестные производители продают ту же водопроводную воду, разлитую по «своим» бутылкам. Как говорится «доверяй, но проверяй», по возможности, лучше использовать тестер для воды.

Витамины нам необходимы не только на период похудения. Но не нужно бросаться покупать самые дорогие поливитамины. В идеальном варианте, вы должны сдать кровь на анализ и понять, каких именно витаминов и минералов не хватает организму. И на основе результатов подобрать подходящие поливитамины или принимать нужные витамины по отдельности.

Нет пищи, которая сжигает жир. Некоторые продукты могут увеличить скорость метаболизма, но лишь на небольшой промежуток времени. Именно поэтому они никак не являются причиной снижения веса. Они могут применяться лишь как вспомогательный продукт для ускорения процесса снижения веса. Без правильного питания и движения эти продукты не работают.

Возьмём в качестве примера спортивного мужчину на массе. Такому здоровяку не съесть свои 3000-3500 ккал за 3 приёма пищи. Что делать? Правильно – разбить на 7-8 приёмов. А теперь представим себе девушку с целью похудеть, и в сутки она должна потреблять 1500 ккал. Разделите 1500 на 6 приёмов пищи и получите по 250 ккал – это самый худший вариант, когда после приёма пищи уже ждёшь следующего. А разделив калораж на 3 приёма пищи, получаются отличные порции по 500 ккал и долгое насыщение.

Те, кто рассчитывал калорийность рациона по формулам, знаком с такими понятиями как BMR (базальный уровень метаболизма), TEF (тепловой эффект питания) и TEA (тепловой эффект активности). Итак, в этом вопросе нам интересен именно TEF, который показывает количество энергии, затрачиваемой организмом на переработку и переваривание пищи. Сторонники идеи «чем больше приемов пищи, тем лучше» руководствуются тем, что чем чаще мы едим, тем больше наше тело тратит энергии. Но чем больше еды поступает в организм, тем больше энергии требуется для переработки. То есть, от одного того же количества пищи, разбитой хоть на 2, хоть на 22 приема, TEF в итоге будет одинаковый. Получается, важна только калорийность за день.

Нет продуктов, от которых набирается вес или тех, от которых снижается. Так же и с фруктами: вы можете позволить себе абсолютно любые фрукты, если вписывать их в калорийность и употреблять в меру. Отказываясь от таких калорийных фруктов, как бананы, виноград или хурма, вы лишаете себя множества полезных микроэлементов. Оставьте фрукты в рационе, а если хотите от чего-нибудь отказаться, пусть это лучше будут чипсы и картошка фри.