Лимонный мюсли-батончик
Ингредиенты:
Курага – 100 г.
Половина лимона
Мёд — 3 ст.л.
Грецкий орех – 40 г.
Миндаль — 40 г.
Геркулес (готовность которого 15 минут) — 1/2 стакана (40г.)
Процесс приготовления:
Лимон хорошо вымыть, порезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере).
Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите так же, как и лимон.
Орехи также измельчить.
Смешать курагу, лимон, добавить мёд, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько перемешать.
Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 сантиметр и хорошо утрамбовать.
Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Следить чтобы не подгорело.
После вытащить, переложить на пищевую плёнку, полностью завернуть в плёнку и хорошенько утрамбовать до плотного состояния.
Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа. Нарезать на батончики.
Приятного аппетита!
Автор публикации
