Птичье молоко
Калорийность: на 100 грамм — 92 ккал (белки — 18.3, жиры — 0.6, углеводы — 3.0)
Ингредиенты:
Яичный белок – 3 шт.
Молоко 1.5% — 50мл.
Желатин – 15 гр.⠀
Какао обезжиренный — 1 ст. л.
Подсластитель — по вкусу
Процесс приготовления:
Желатин смешать с 30 мл. воды.
Белки взбить миксером до крепких пиков.
Желатин подогреть, но не кипятить, дождаться его полного растворения. Дать остыть.
В белковую пену добавить ванилин, подсластитель, желатин. Взбить в блендере.
Добавить молоко и ещё раз взбить.
Выложить смесь в форму, и убрать в холод для застывания.
Сверху посыпать какао-порошком.
Приятного аппетита!
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 92Регистрация: 06-01-2022
