Фрикасе из курицы с овощами
Калорийность: на 100 грамм — 82 ккал.
Ингредиенты:
Филе курицы (или индейки) -500 г.
Репчатый лук — 1-2 шт.
Сладкий перец — 1-2 шт.
Чеснок — 3-5 зубчиков
Сметана (можно пополам с кефиром) — 250 г.
Соль и специи — по вкусу
Процесс приготовления:
Фрикасе называют белое мясо, приготовленное в белом соусе. Мы приготовим вкуснейшее фрикасе из курицы в сметанном соусе. Оно получается изумительно вкусным, нежным и мягким.
Мясо можно замариновать в сметанно-чесночном соусе и на ночь.
Мясо хорошо помыть и порезать соломкой.
Лук очистить и порезать полукольцами.
Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать соломкой.
Чеснок очистить и мелко порезать.
На сковороде поджарить несколько минут лук и перец.
К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Хорошенько перемешать.
Куриное филе со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу.
Перемешать и довести до кипения.
Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности. Время от времени перемешивать.
Куриное мясо должно стать мягким и нежным.
Приятного аппетита!
Автор публикации
