Коктейль с отрубями и черносливом
Ингредиенты:
Кефир 1% — около 300 мл.
Рассыпчатые отруби – 2 ст. л.
Льняная мука – 1 ст. л.
Какао порошок – 1 ч. л.
Кипяток (чтобы распарить чернослив) – 50 мл.
Чернослив – 5-7 шт.
Курага (по желанию)
Процесс приготовления:
Вскипятить немного воды и залить чернослив в небольшой ёмкости на 5 минут.
Налить в стакан кефир и добавить к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые — это не важно.
Добавить столовую ложку льняной муки.
Подсыпать чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!
Перемешать так, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчить блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.
Добавить чернослив к кефирной смеси, перемешать.
Поставить коктейль в холодильник на 5 минут. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.
Приятного аппетита!
Автор публикации
