Салат с курицей и кукурузой
Калорийность: на 100 грамм — 109 ккал (белки — 9.2, жиры — 2.5, углеводы — 12.1)
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г.
Консервированная кукуруза — 1 банка
Консервированная красная фасоль — 1 банка
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка и специи — по вкусу
Соус:
Оливковое масло — 30 мл.
Яблочный уксус — 3 ст. л.
Горчица — 3 ст. л.,
Мёд — 2 ст. л.
Чеснок — 5 г.
Процесс приготовления:
Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, добавить специи. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками.
Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок.
Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу.
Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мёд, толченый чеснок и специи и оставить на 30 минут.
В миску выложить курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и залить соусом.
Приятного аппетита!
Автор публикации
