Шницель «Кордон Блю»
Калорийность одного шницеля: 266 ккал (белки — 34,2, жиры – 8, углеводы — 11,8)
Ингредиенты (из расчёта на 6 штук):
Куриное филе – 650 гр.
Сыр — 90 гр.
Ветчина диетическая — 120 гр.
Куриное яйцо – 2 шт.
Мука — 80 гр.
Горчица — 0,5 ч.л.
Соль, перец, чеснок — по вкусу
Процесс приготовления:
Куриное филе нарезать на равные куски примерно по 110 грамм (6 штук). Отбить, чтобы получился широкий тонкий кусочек. Посыпать солью, перцем и чесноком.
Нарезать ветчину и сыр на равные кусочки по 6 штук. На край каждого куска филе уложить кусочек ветчины и сыра, завернуть и зацепить края шпажкой.
Куриное яйцо смешать с горчицей и солью. Обмакнуть в полученную смесь куриное филе с начинкой и затем обвалять в муке. Выложить на пергамент и поместить в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 92Регистрация: 06-01-2022
